1. Mieso umyc, osaczyc, oczyscic z zyl i pokroic w duza kostke. Nastepnie obtoczyc w mace, obsmazyc na goracym oleju i przelozyc do glebokiego rondla. 2. Cebule obrac, pokroic w talarki, podsmazyc na pozostalym oleju i dolozyc do miesa wraz z lisciem laurowym i tymiankiem. Wlac piwo. Dusic na malym ogniu 1 i 1/2 godz. 3. Kromki chleba okroic ze skorki, posmarowac z obu stron musztarda i ulozyc na miesie na 30 min. przed koncem duszenia. 4. Potrawe przed podaniem wymieszac, doprawic pieprzem i sola. Podawac z ziemniakami lub szerokim makaronem. 5. Guten Appetit!
