1. Fasole przebrac, oplukac, moczyc przez noc (12 godz.). Ugotowac do miekkosci w tej samej wodzie, w ktorej sie moczyla, odcedzic (wywar zachowac). 2. Mieso umyc, osaczyc, oczyscic z blon, pokroic w kostke. Zrumienic na oliwie, przelozyc do rondla. 3. Cebule i czosnek obrac, posiekac, zrumienic na tluszczu pozostalym po smazeniu miesa i rowniez przelozyc do rondla. 4. Wlac bulion i dodac maslo. Dusic pod przykryciem, na malym ogniu, 30 min. 5. Nastepnie wlozyc fasole i jesli trzeba, wlac troche wywaru. Wsypac tymianek, zamieszac i dusic jeszcze 10 min. na malym ogniu. 6. Make rozprowadzic 3 lyzkami zimnej wody, wlac do potrawy i zagotowac. Gulasz zdjac z ognia, dodac smietane, doprawic sola oraz pieprzem i starannie wymieszac. 7. Podawac z bialym pieczywem. 8. Guten Appetit!
