Przygotowanie: 30 min. Duszenie: 10 min. Trudność: latwe
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
50 dag filetow z ryby (dorsz, morczczuk)
3 zielone papryki (40 dag)
1 czerwona cebula
2 zabki czosnku
1 lyzka margaryny
1 lyzeczka koncentratu pomidorowego
1/2 szkl. czerwonego wytrawnego wina typu Cabernet
1 gotowy sos pieczeniowy
1 lyzka natki pietruszki
2 lyzeczki mielonej slodkiej papryki
po szczypcie tymianku i miety
sol
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Filety lekko rozmrozic i pokroic w duza kostke. Cebule oraz czosnek obrac i drobno posiekac. 2. Papryki umyc, oczyscic z gniazd nasiennych i pokroic w szerokie paski. Cebule, czosnek oraz papryke dusic na margarynie, pod przykryciem, ok. 3 min. 3. Nastepnie dodac rybe, wlac 1/2 szkl. wody, wsypac przyprawy ziolowe i dusic na malym ogniu, pod przykryciem, ok. 10 min. 4. Wino wymieszac z koncentratem pomidorowym, mielona papryka i sosem pieczeniowym. Zagotowac i dodac do potrawy. 5. Ragout doprawic sola i posypac natka pietruszki. 6. Guten Appetit!
