Przygotowanie: 40 min. Pieczenie: 20 min. Trudność: latwe
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
4 filety z lososia
2 jablka
2 brzoskwinie
1 cytryna
2 lyzki masla
4 plasterki sera mozzarella
4 lyzki orzechow wloskich
4-5 lyzek oliwy
2-3 zabki czosnku
sol
pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Z cytryny zetrzec skorke i wycisnac sok. Czosnek rozetrzec ze szczypta soli. Oliwe wymieszac ze skorka i sokiem cytrynowym, pieprzem i czosnkiem. 2. Filety oplukac, posmarowac marynata, przykryc i odstawic na 30 min. 3. Owoce przekroic. Z brzoskwin usunac pestki a z jablek gniazda nasienne. Pokroic na czastki. 4. Duze kawalki folii aluminiowej posmarowac maslem, ulozyc na niej filety z lososia. Na rybie polozyc czastki jablek i brzoskwin, a na wierzchu po plasterku mozzarelli i posypac posiekanymi orzechami. 5. Zawinac w folie aluminiowa, tak aby nad filetami byla wolna przestrzen (roztapiajacy sie ser nie moze przywrzec do folii). 6. Ulozyc na ruszcie grilla i piec ok. 20 min. 7. Guten Appetit!
