ok 2 1/4 szklanki podzielonych na częsci brokułów; 2łyżki masła
2łyżki mąki pszennej; ok półtorej szklanki mleka półtłustego; łyżka mu
1 szklanka rozdrobnionego sera pleśniowego; cz. pieprz; parmezan
ok 1 szklanka pokrojonego w kostkę boczku wędzonego ; posiek. szczyp.
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Najpierw gotujemy makaron na al dente, brokyły można obgotować razem z makaronem po czym odcedzamy i przsekładamy do naczynia.
Topimy masło, dodajemy mąkęi podgrzewamy ok 2 min., ciągle mieszając. Zdejmujemy z ognia i stopniowo wlewamy mleko, mieszać aż do powstania jednolitej masy. Zagotować jeszcze raz i dodać musztardę, ser pleśniowy i przyprawy. Dalej mieszać i podgrzewać ok 5 min aż zgęstnieje. 2. Usmażyć boczek, dodać go do sosu razem z posiekanym szczypiorkiem (ok 2 łyżek) i dokładnie wymieszać. 3. Sosem polewamy ugotowany na al dente makaron razem z brokułami, dokładnie mieszamy i przełoadamy do żaroodpornego naczynia. Na koniec posypaż parmezanem i wstawić do piekarnika. Zapiekać ok 5 min na max temp. 4. W wersji bez boczku, świetne danie wegetariańskie!
Polecam -pyszne!
