Przygotowanie: 30 min Oczekiwanie: 2 godz Pieczenie: 40 min Trudność: łatwa
SKLADNIKI:
Składniki
6 jaj
1 szkl cukru
1 szkl mąki
6 łyżek oleju
3 łyżki maki ziemniaczanej
cukier waniliowy
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3 galaretki truskawkowe
1 galaretka cytrynowa
2 słodkie śmietany po 200 ml 18 %
1 kg truskawek
4-6 łyżek cukru do truskawek
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Białka ubić, dodać 1 szklankę cukru, żółtka, olej. Na końcu wsypać wymieszaną mąkę z proszkiem. Ciasto wylać na blaszkę o wymiarach 24x40, piec ok. 40 min w temp. 170*C. Wystudzone przekroić wzdłuż skropić wodą z cytryną. 2. 2 galaretki truskawkowe rozrobić w 400 ml gorącej wody, lekko tężejące ubić mikserem aż podwoi swoja objętość, dodać 1 śmietanę cały czas ubijając
½ kg truskawek pokroić można zasypać 2-3 łyżkami cukru dodać do masy wymieszać i wylać na ciasto (masa powinna mieć konsystencje gęstej śmietany)
Przykryć drugą częścią ciasta. 3. Galaretkę cytrynowa rozrobić w 250 ml gorącej wody postępować tak samo jak z galaretka truskawkową. Po dodaniu śmietany ubić i wylać na ciasto
½ kg truskawek zagotować z ½ szklanka wody dodać resztę cukru zmiksować na papkę na końcu wsypać galaretkę truskawkową. Zimnym żelem polać ciasto.
