Przygotowanie: 20 min. Kaloryczność: 130 kcal/porcja Trudność: latwe
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
50 dag ogorkow
duzy peczek koperku
1 szalotka
1 zabek czosnku
100 ml smietany
2 zoltka
4 lyzki gestego jogurtu naturalnego
1 lyzka masla
1 lyzka soku z cytryny
jarzynka
sol
pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Szalotke oraz czosnek obrac, oplukac, osuszyc, drobno posiekac. Dokladnie umyte ogorki pokroic w kostke. 2. W rondlu rozgrzac maslo, wrzucic cebule i czosnek. Smazyc, mieszajac, az beda szkliste. Dodac pokrojone ogorki i, mieszajac, smazyc ok. 5 min. 3. Zalac 3 szkl. wrzatku. Wlac sok z cytryny. Doprawic do smaku jarzynka oraz sola i pieprzem. Gotowac jeszcze 5 min. 4. Smietane, jogurt i zoltko zmiksowac lub energicznie roztrzepac widelcem. 5. Zupe zdjac z ognia. Kiedy troche ostygnie wlac smietane z jogurtem i zoltkiem. Tuz przed podaniem posypac posiekanym koperkiem. 6. Zupe mozna udekorowac rowniez platerkami cytryny - nabierze jej aromatu. 7. Guten Appetit!
