1. Masło stopić w rondelku, dodać mąkę, uprażyć na złoto. Wlać zimny bulion i dobrze wymieszać. Dodać ocet, cukier, musztardę. Gotować, mieszając, aż sos zgęstnieje. Doprawić solą i pieprzem. Gorącym sosem zalać warzywa, wymieszać i odstawić na godzinę.
