Przygotowanie: 10 min. Gotowanie: 15 min. Trudno¶æ: ³atwy
SKLADNIKI:
Sk³adniki na 2 porcje
1/2 kg m³odych ziemniaków
1 cebula
litr zsiad³ego mleka lub kefiru
koperek
1 ³y¿ka mas³a
olej do sma¿enia
sól
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Ziemniaki umyæ i oskrobaæ. Wrzuciæ do garnka z wrz±c±, osolon± wod± (wystarczy pó³ ³y¿eczki soli). Gotowaæ a¿ bêd± miêkkie w ¶rodku (mo¿na to sprawdziæ nak³uwaj±c ziemniaka widelcem). 2. W czasie, gdy ziemniaki siê gotuj±, obraæ cebulê z ³upinki i pokroiæ w kostkê. Na patelniê wylaæ trochê oleju. Cebulkê wrzuciæ na zimny olej (dziêki temu siê nie spali). Usma¿yæ, a¿ nabierze z³otego koloru. 3. Ziemniaki odcedziæ, wy³o¿yæ do miski. Dodaæ ³y¿kê mas³a. Wysypaæ podsma¿on± cebulkê, uwa¿aj±c, ¿eby olej pozosta³ na patelni. Wszystko wymieszaæ. 4. Teraz pozostaje ju¿ tylko posiekaæ koperek i posypaæ nim ziemniaki. 5. Ziemniaki jemy swojsko z jednej michy, popijaj±c zsiad³ym mlekiem lub kefirem.
