Przygotowanie: 10 minut Pieczenie: (frytki) 20 minut Smażenie: (ser) 5 minut
SKLADNIKI:
Składniki na 3 porcje
500g mrożonych frytek
25 dag sera żółtego (najlepiej goudy)
sos tatarski
jajko
tarta bułka
sól
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Aby nie tracić czasu na początku należy rozgrzać piekarnik i wstawić do niego frytki wysypane na blachę. 2. W czasie gdy frytki się pieką kroimy ser na plastry grubości 1,5 cm. 3. Wbijamy na jeden talerz jajko i roztrzepujemy je widelcem. Na drugi talerz wysypujemy tartą bułkę. 4. Panierujemy ser, po czym... panierujemy go raz jeszcze. Panierka musi być możliwie gruba i szczelna, żeby ser nie rozpłynął się w czasie smażenia. 5. Ser smażymy, gdy już są prawie gotowe frytki. Na patelnię wlewamy sporo oleju i porządnie go rozgrzewamy. Ser smażymy po 2-3 minuty z każdej strony. 6. Na każdym talerzu kładziemy porcję frytek, ser oraz łyżkę sosu tatarskiego. Można jeść z surówką z kapusty lub marchewki.
