1. Filety śledziowe wymoczyć, pokroić na porcje 3cm. 2. Cebulę pokroić na półplasterki. Z papryk usunąć gniazda nasienne i pokroić w paski szerokości 1/2 cm. Wrzucić na rozgrzany olej. Dodać listek i ziele. 3. Warzywa dusić pod przykryciem ok. 10 min., aż się zeszklą. 4. Odstawić z ognia, usunąć listek i ziele, dodać przecier pomidorowy i przyprawy do smaku. Wystudzić. 5. Układać w naczyniu na przemian warstwę śledzi i warstwę warzyw. Odstawić do lodówki przynajmiej na 1 dzień. 6. Smacznego.
