Przygotowanie: 35 minut Smażenie: 10 minut Duszenie: 10 minut Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki
4 cienkie kotlety z indyka
20 dag. naturalnego serka topionego
2 pomidory
200 g. śmietany, 100 ml. bulionu
sól, pieprz, bazylia
2 łyżki oleju, 1 łyżka masła
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Kotlety opłukać, osączyć, natrzeć solą i pieprzem. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w małą kostkę, ser rozdrobnić. Oba składniki połączyć, wymieszać z bazylią, doprawić pieprzem. Farsz rozłożyć na kotletach. Kotlety zrolować i spiąć wykałaczką. 2. Olej i masło rozgrzać na patelni, na tłuszczu obsmażyć roladki ze wszystkich stron. Następnie wlać bulion, mięso dusić pod przykryciem na wolnym ogniu ok. 8 min. Roladki wyjąć z patelni. Do tłuszczu ze smażenia wlać śmietanę i podgrzewać, aż sos uzyska kremową konsystencję. Roladki włożyć do sosu na 1-2 min. i podawać.
