1. Jabłka obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Margarynę utrzeć ze szklanką cukru i z żółtkami na puch. Nadal ucierając, powoli wsypywać mąkę ziemniaczaną i mąkę pszenną wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Nastepnie ostrożnie wymieszać z pianą ubitą z białek. 2. Ugotować budynie, dodając pozostały cukier. 3. 3/4 ciasta wyłożyć do natłuszczonej blachy posypanej bułką tartą. Na cieście rozłożyć kolejno warstwę jabłek, gorący budyń i resztę ciasta. Piec około 50 minut w temperaturze 180 st. C. Upieczone i ostudzone ciasto posypać cukrem pudrem.
