1. Żółtka oddzielić od białek. Masło utrzeć z cukrem pudrem i żółtkami. Dodać mąką wymieszaną z proszkiem do pieczenia, dokładnie utrzeć. Ubić pianę z białek, dodać do ciasta i delikatnie wymieszać. 2. Blaszkę (28/35) wyłożyć papierem do pieczenia, wylać ciasto. Piec ok. 50 min. w temp. 180 st C, sprawdzić patyczkiem. 3. Truskawki umyć i przekroić na pół. Galaretkę rozpuścić zgodnie z przepisem na opakowaniu i wystudzić. Żelatynę rozpuścić w małej ilości wody. 4. Mocno schłodzoną kremówkę ubić z cukrem pudrem. Pod koniec ubijania dodać letnią żelatynę i od razu wyłożyć na wystudzone ciasto. 5. Truskawki ułożyć gęsto jedna obok drugiej na warstwie śmietanki i zalać tężejącą galaretką truskawkową. Przechowywać w lodówce. 6. Smacznego.
