Przygotowanie: pół godziny Oczekiwanie: godzina Trudność: dla każdego
SKLADNIKI:
Składniki
pół główki średniej wielkości białej kapusty
1 cebula
20 dag. chudego boczku
3-4 łyżki kminku
2 niezbyt slodkie jabłka
3 listki laurowe, pieprz , sól , 2 ząbki czosnku
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Kapustę drobno poszatkuj i wrzuć do garnka. Zalej szklanką wody, dodaj listki laurowe, kminek i duś do miękkości. 2. W czasie duszenia kapusty podsmaż (najlepiej w głębokiej patelni) pokrojony w drobniutką kostkę boczek na rumiano, po czym przesmaż z nim pokrojoną w talarki cebulę. 3. Do boczku i cebuli dodaj miękką, odsączoną z wody kapustę i mieszając połącz składniki, jednocześnie odrobinę wszystko rumieniąc. Wystarczy 4-5 minut, po czym podaj pokrojone w ćwiartki a potem w plasterki jabłko i posiekany czosnek. Razem duś wszystko kolejnych parę minut, na koniec dodaj łyżkę mąki . 4. Na koniec dodaj koper - gotowe.
