Przygotowanie: 20min Smażenie: 15 minut Trudność: dość łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
1 - 1,5 szklanki mąki z pełnego przemiału [np. pszennej typ 1850]
20 dag twarogu
2 jajka
1/2 szklanki cukru trzcinowego
paczuszka drożdzy w proszku [7g] lub 20 dag drożdzy kucharskich
oliwa do smażenia
Na sos:
2 opakowania serka homogenizowanego lub 300g mielonego twarogu
połowa ananasa pokrojona w cząstki lub ok.10 plastrów ananasa z puszki
4 łyzki wiórków kokosowych
3 łyżki miodu
cynamon do smaku
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Jajka, cukier i twaróg dokładnie zmiksuj. Dodaj mąke i drożdże [jeśli używasz zwykłych drożdży wcześniej rozrób je z ciepłym mlekiem i odstaw do wyrośnięcia]. Całość wymieszaj. 2. Przygotuj sos: wymieszaj wszystkie składniki z pokrojonym w kostkę ananasem, po czym wstaw na chwilę do lodówki aby się schłodził. 3. Smaż placuszki na patelni teflonowej na nieiwlkiej ilości oliwy - można je posypać cukrem pudrem po usmażeniu. 4. Podawaj polane sosem. Smacznego :)
