Przygotowanie: 15 min. Duszenie: 30 min. Gotowanie: 45 min. Kaloryczność: 180 kcal/porcja Trudność: latwe
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
2 skrzydelka kurczaka
wloszczyzna
3-4 ziarenka pieprzu
3 pory
1 cebula
2 lyzki margaryny
2 bulki pszenne
1 lyzka posiekanej natki
sol
pieprz
estragon
tymianek
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Wloszczyzne oczyscic, umyc, zalac woda, dodac sol, ziarna pieprzu i estragon. Skrzydelka umyc, wrzucic do wloszczyzny, ugotowac rosol. 2. Cebule obrac. Pory oczyscic, umyc. Cebule i pory drobno pokroic. W rondlu stopic lyzke margaryny, wrzucic pory i cebule, przesmazyc. Dodac kilka lyzek gotujacego sie rosolu. Rondel przykryc, dusic warzywa przez ok. 30 min. 3. Skrzydelka wyjac z rosolu, obrac z miesa. Mieso i natke dodac do uduszonych porow z cebula, przetrzec przez sito. Rosol przecedzic. Stopniowo wlewac do zmiksowanych porow, przyprawic do smaku. 4. Bulki obrac ze skorki, miazsz pokroic w kostke. Pozostala margaryne rozgrzac na patelni, zrumienic grzanki. 5. Zupe podawac z grzankami lub ryzem ugotowanym na sypko. 6. Guten Appetit!
