Przygotowanie: 30 min Oczekiwanie: 30 min Smażenie: 10 min Trudność: nietrudne
SKLADNIKI:
Składniki na 5 porcji
pół kg mięsa mielonego ( najlepsze jest wieprzowo-wołowe)
4-5 niedużych ziemniaków
2 cebule
4 średnie pieczarki
3 ząbki czosnku
jajko , bułka tarta
po łyżce: majeranku, ziół prowansalskich i bazylii lub innych ziół
sól , pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Zakładam że mięso jest juz zmielone:)
Obierz i ugotuj ziemniaki.Gdy będą ugotowane poduś je praską i dodaj do mięsa. 2. Cebulę pokrój w drobną kostkę i smaż na jak najmniejszej ilości oleju , a w międzyczasie pokrój także w drobną kostkę pieczarki.Dodaj je do złotej cebuli i duś razem parę minut ( do odparowania wody) 3. Wymieszaj w misce mięso , ziemniaki , jajko , zioła i cebulę z pieczarkami ( odsącz ją z tłuszczu ).Dodaj posiakany czosnek.
Wyrób jednolitą masę , jeśli będzie za rzadka dodaj 2-3 łyżki tartej bułki. 4. Formuj z masy okrągłe kotleciki o średnicy ok.5 cm , otocz każdy w bułce tartej i smaż z obu stron 3-4 minuty.
Świetnie smakują z sosem czosnkowym.
