1/2 szklanki wody , szczypta soli , 1/4 szklanki oleju
pół płaskiej łyżeczki proszku do pieczenia
FARSZ:
40 dag zielonej soczewicy, 2 duże cebule
sól i pieprz do smaku
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Soczewicę namocz w 2 szklankach wody na pół godziny,a następnie ugotuj ją w tej samej wodzie do miękkości. Odcedź , widelcem poduś na masę. 2. Cebule pokrój w kostkę i usmaż na rumiano.Dodaj do soczewicy,przypraw do smaku - bardzo prosty farsz juz jest gotowy. 3. Składniki ciasta zmiksuj , odstaw na pół godziny po czym na średniej patelni usmaż cienkie naleśniki. Nie musisz dodawać do smażenia tłuszczu ( olej jest w środku, nie będą przystawać). 4. Jeszcze ciepłe nalesniki nadziej farszem z soczewicy i składaj , najlepiej w kopertę.
Krokiety najsmaczniejsze sa podsmażone na złoto i podane z gorącym czerwonym barszczem.Można je panierować w jajku i bułce tartej.
