1. Bułkę czerstwąpokroić w kostkęo boku 1 cm. Boczek pokroić, stopić nie rumieniąc. Do stopionego boczku dodać bułkę, wysuszyć grzanki. Z mąki, mleka, drożdży i jaja przygotować ciasto, odstawić do wyrośnięcia. Wyrośnięte ciasto połączyć z grzankami, wyrobić jeszcze raz ciasto, pozostawić do wyrośnięcia. Z wyrośniętego ciasta formować kulęrękami zmoczonymi w letniej wodzie. Gotować pod przykryciem we wrzącej osolonej wodzie około 15 minut
