1. Boczek pokroić w słupki i podsmażyć na patelni do zrumienienia. Wyłowić go łyżką cedzakową i odłożyć do garnka. 2. Ziemniaki obrać i pokroić w słupki. Podsmażyć na tym samym tłuszczu. Przełożyć do garnka pozostawiając tłuszcz (przyda się póżniej). Z kostki zrobić bulion, wlać do garnka z boczkiem i ziemniakami. Doprawić solą i pieprzem. Dodać listek i ziele angielskie. Gotować do miękkości. 3. W tym czasie z mąki i niewielkiej ilości wody zagnieść ścisłe ciasto na zacierki. Gdy ziemniaki będą miękkie, zrobić zacierki wałkując w palcach małe kluseczki. Dodać do zupy. Chwilkę gotować. 4. Na pozostałym tłuszczu podsmażyć na rumiano posiekaną cebulkę, dodać łyżkę mąki. Gdy zasmażka się zezłoci dodać do zupy. Zagotować. 5. Dodać drobno posiekany koperek. W razie potrzeby doprawić solą, pieprzem i przyprawą maggi. 6. Smacznego
