1. Cebule i czosnek obrac, posiekac. Buraki obrac, pokroic w cienkie paski. 2. Mieso umyc, osuszyc, pokroic w kostke, obsmazyc przez 5 min. na smalcu, wyjac. 3. Na tym samym tluszczu obsmazyc buraki i cebule, przyprawic kminkiem, sola, pieprzem i octem, wlac bulion, dodac listek laurowy. Gotowac 1 godz. 4. Kapuste umyc, wyciac glab, poszatkowac. Kapuste dodac do buraczkow po 15 min. gotowania, mieso i natke na 10 min. przed koncem. 5. Zupe podawac ze smietana. 6. Guten Appetit!
