Przygotowanie: 15 min. Oczekiwanie: 2 godz. Gotowanie: 20-30 min. Trudność: łatwa
SKLADNIKI:
Składniki
1 kg. ziemniaków
2 żółtka
1/2 szkl. oliwy
sól, pieprz, sok z cytryny
pęczek szczypiorku
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Ziemniaki ugotować w mundurkach. Ja gotuję na parze. Lekko przestudzić. Obrać i pokroić w plastry. 2. Szczypiorek posiekać. 3. Surowe żółtka utrzeć z solą i pieprzem. Dodawać po troszku oliwy cały czas ucierając. Gdy sos zgęstnieje, dodać sok z cytryny i posiekany szczypiorek. Wymieszać. 4. Sosem polać ziemniaki. Odstawić na kilka godzin do lodówki, żeby ziemniaki przeszły smakiem sosu. 5. Smacznego.
