100 g zmielonych migdałów, 1 paczka proszku do pieczenia,
starta skórka i sok z 1 cytryny,1/2 łyżeczki cynamonu,
500 g kwaśnej śmietany, 1 łyżka mąki ziemn.,500 g jagód,
papier do pieczenia.
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Miękki tłuszcz starannie zagnieść z 200 g cukru, 1 jajem, mąką, mielonymi migdałami, proszkiem do pieczenia, skórką cytrynową i cynamonem. Około 3/4 ciasta przełożyc do tortownicy o średnicy 26 cm, wyłożonej natłuszczonym papierem do pieczenia. 2. Kwaśną śmietanę utrzeć na idealnie gładką masę z 3 jajami, 75 g cukru, sokiem cytyrnowym i mąką ziemniaczaną. Dodać 2/3 jagód. Rozłożyć krem na spodzie. Posypać na wierzchu resztą kruszonki. Ciasto włóżyć do piekarnika i piec w temperaturze 175 stopni przez ok. godzinę. Pozostawić do ostygnięcia. Na konie posypac cukrem pudrem.
