1. Masło utrzeć i wsypać cukier. Ucierając dodawać kolejno nieubite białka. Na końcu wsypać mąkę i cukier waniliowy. Całość zagnieść, wyrabiając dodać płatki migdałowe ( 2-3 łyżki odłożyć ) 2. Ciasto rozwałkować na cienki placek, foremką wykroić z niego małe kółka. Na uformowane już ciastka położyć po kilka płatków migdałowych i lekko docisnąć. 3. Ciasteczka ułożyć na blasze wyłożonej papierem i piec 5-7 minut w temperaturze 240 st. Gorące ciasteczka formujemy w rynienki ( kładąc je na wałeczku o średnicy 2-3 cm, np. trzonku chochli ), studimy.
