Przygotowanie: ??? Oczekiwanie: ??? Pieczenie: ok. 30 min. Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 24 porcje
Ciasto: 6 jaj
1 szkl. cukru
3 łyżki krupczatki
3 łyżki mąki zwykłej
3 łyżki kakao
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Krem: 3 szkl. mleka
3 łyżki kartoflanki
3 łyżki krupczatki
1,5 szkl. cukru
1 cukier wniliowy
1,5 kostki margaryny
2 żółtka
Do wykończenia: bezy, czarna porzeczka z konfitury, polewa
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Ciasto: ubić jajka z cukrem, dodać mąki wymieszane z kakao i proszkiem do pieczenia. Przełożyć na blachę i piec ok. 30 min. w 180 2. Krem: Zagotować 2,5 szkl. mleka z cukrem. Pozostałe mleko wymieszać z mąkami i żółtkami, wlać na gotujące się mleko i gotować mieszając do zgęstnienia (tak jak budyń). Przykryć folią spożywczą i odstawić do ostudzenia. 3. Utrzeć margarynę i stopniowo dodawać ostudzony budyń(ja robię to mikserem). Masę wyłożyć na biszkopt. Na masie budyniowej ułożyć bezy (1 na porcję), porzeczkę i zrobić esy-floresy z polewy(polecam przepis z mojej książki).
