Przygotowanie: ok. 2 godz. Oczekiwanie: 20-30 minut Pieczenie: ok. 1godz.
SKLADNIKI:
Składniki na 24 porcje
CIASTO: 3 szkl. mąki
1 margaryna (roztopić)
1 cukier waniliowy
2 łyżki proszku do pieczenia
1 żółtko
2 łyżeczki kakao
2 łyżeczki gęstej śmietany (kwaśnej)
MASA SEROWA: 1 kg sera tłustego (mielonego)
1 margaryna (roztopić)
6 jajek
2 szkl. cukru pudru
1 łyżka mąki ziemniaczanej lub 1 budyń jasny
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Z podanych składników zagnieść ciasto i podzielić na 2 części. Włożyć do zamrażarki na ok. 30 min. 2. Żółtka utrzeć z cukrem, stopniowo dodawać ser oraz stopioną i ostudzoną margarynę, na koniec budyń w proszku oraz pianę ubitą z białek ze szczyptą soli. 3. Zamrożone ciasto zetrzeć na tarce. Jedną część na dno, na to masa serowa, a drugą na wierzch. Piec ok. 1 godzinę w 180 C
