Przygotowanie: 15 min. Pieczenie: 20 min. Smażenie: 15 min. Trudność: średnia
SKLADNIKI:
Składniki na 2 porcje
2 bułeczki grahamki lub inne jak kto woli
1 pomidor
1 cebula
2 ząbki czosnku
trochę żółtego sera
12 dkg mięsa mielonego lub wątróbki lub innej kiełbaski
sól, pieprz
1/4 łyżeczki tymianku
1/4 łyżeczki chili
2 łyzki oliwy
2 plasterki wędzonki (boczku)
2 łyżki natki pietruszki
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Z bułek odciąć wierzchy i wydrążyć uważając by nie naruszyć ścianek. Miąższ przełożyć do miseczki. Cebulę i czosnek obrać oraz drobno posiekać. Pokroić boczek i jeżeli używamy kiełbasę to także ją. Rozgrzać oliwę. 2. Podsmażyć cebulę z czosnkiem, dodać wędzonkę i chwilę smażyć. Obrać pomidora, wydrążyć pestki a resztę pokroić w kosteczkę i dodać do miąższu z bułki, dodać przyprawy oraz natkę. 3. Na patelnię dołożyć mięso mielone, pokrojoną wątróbkę lub kiełbaskę i chwilę razme smażyć, dodać miąższ z bułki z pomidorem, smażyć razem i ewentualnie doprawić. Dodać ok. 2 łyżek sera i wymieszać. 4. Nadzienie wyłożyć do bułek, na wierzchu położyć po plasterku sera, przykryć czapeczkami. bułki zawinąć w folię aluminiową i piec w piekarniku nagrzanym do 210 ok. 20 min. Podawać ciepłe.
