1. Umyte i osuszone wątróbki oraz posiekaną cebulę podsmażyć na oleju, oprószyć mąką, wlać gorący bulion, wsypać jarzynkę i mieszając zagotować. Dusić ok. 10 min. na małym ogniu. 2. Śmietanę wymieszać z musztardą, przyprawami oraz zmiażdżonym czosnkiem. Dodać do duszącej się wątróbki i zagotować. 3. Doprawić do smaku pieprzem i ewentualnie solą. podawać z ziemniaczkami i surówką.
