Przygotowanie: 20 min. Kaloryczność: 175 kcal/porcja Trudność: latwe
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
2 szkl. soku jablkowego
1 lyzeczka maki ziemniaczanej
2 gwiazdki anyzu
po 3 lyzki cukru i soku z cytryny
kieliszek bialego wytrawnego wina
3 lyzki likieru migdalowego
3 kwasne jablka
laska cynamonu
melisa cytrynowa lub mieta do dekoracji
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Rozmieszac 3 lyzki soku jablkowego z maka ziemniaczana. Pozostaly sok zagotowac z dodatkiem bialego wina, cynamonu, gwiazdek anyzu, cukru, soku z cytryny i likieru. 2. Do wrzacego plynu wlac (mieszajac) zaprawe z maki ziemniaczanej. 3. Z jablek usunac gniazda nasienne, owoce pokroic w plasterki. Wrzucic na 5 min. do zupy ustawionej na malym ogniu. 4. Zupe schlodzic. Przed podaniem udekorowac mieta lub melisa. 5. W podobny sposob mozna przygotowac zupe z innych owocow, np. wisni, jagod. Doskonalym dodatkiem do niej jest groszek ptysiowy lub drobne ciasteczka migdalowe. 6. Guten Appetit!
