Przygotowanie: 25 min. Kaloryczność: 317 kcal/porcja Trudność: latwe
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
1/2 kg ogorkow
3 lyzki oliwy z oliwek
1 lyzka platkow migdalowych
3-4 zabki czosnku
75 dag jogurtu naturalnego (3,5% tluszczu)
15 dag smietany (22% tluszczu)
kilka galazek koperku do dekoracji
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Ogorki obrac, drobno pokroic, skropic 2 lyzkami oliwy z oliwek. Odstawic na 10 min. 2. Na patelni bez tluszczu uprazyc migdaly. Czosnek przecisnac przez praske. 3. Wymieszac jogurt ze smietana, przyprawic sola i czosnkiem. Dodac ogorki. Koperek umyc, posiekac. 4. Zupe schlodzic a nastepnie rozlac do czterech talerzy. Posypac platkami migdalow, skropic pozostala oliwa, posypac koperkiem. 5. Chlodnik najlepiej podawac z chlebem. Aby urozmaicic jego smak, zamiast migdalow mozna dodac orzechy wloskie, niezbyt drobno posiekane. 6. Guten Appetit!
