1. Liscie salaty oplukac, osuszyc. Wieksze listki rozerwac na kawalki, mniejsze zostawic w calosci. 2. Ser plesniowy pokroic w kostke. Mandarynki obrac ze skorki, podzielic na czastki i oczyscic z bialych wlokien. Delikatnie zdjac biale blonki. 3. Cytryne przekroic na pol i wycisnac sok. Smietane wymieszac z lyzka soku z cytryny. Doprawic do smaku szczypta soli i pieprzu cayenne. 4. Pokrojony ser oraz czastki mandarynek wlozyc do miski. Polac sosem smietanowym, delikatnie wymieszac. 5. Liscie salaty ulozyc na polmisku, skropic olejem wymieszanym z reszta soku z cytryny oraz szczypta soli i pieprzu. Na salacie ulozyc ser plesniowy z mandarynkami i sosem. 6. Smak salatki mozna dodatkowo wzbogacic dodajac garsc rodzynek i posypujac ja uprazonymi na suchej patelni nasionami slonecznika. 7. Rada: salatke mozna przygotowac rowniez z lagodniejszego w samku zoltego sera. Jeden z gatunkow salaty mozna zastapic kapusta pekinska. Jesli dodamy pomarancze zamiast mandarynek, nalezy pokroic je na mniejsze kawalki. 8. Guten Appetit!
