1. CIASTO
białka ubić na sztywną pianę dodając stopniowo cukier
następnie dodać rozbełtane żółtka oraz mąkę z proszkiem i kakao
piec w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni ok. 30 minut, wystudzić 2. MASA
budynie ugotować wg przepisu na opakowaniu, ale używając jedynie dwóch szklanek mleka, wystudzić, mieszając od czasu do czasu, aby nie porobiły się grudki
następnie dodawać do roztartego masła, miksować 3. POLEWA
składniki polewy podgrzewamy na małym ogniu cały czas mieszając, tak aby dokładnie się ze sobą połączyły 4. Na ciasto wylewamy masę.
Na masie układamy bezy, na które wylewamy jeszcze ciepłą polewę krówkową.
Ciasto należy schłodzić.
