1. Ciasto złóż we troje i wytnij 4 kółka o średnicy 15 cm. Posmaruj jajkiem, ułóż na blasze wyscielonej papierem i piecz 20 min. w temperaturze 200 stopni. 2. Posiekną cebulę usmaż na oleju, dodaj posieny czosnek, pokrojoną cukinię, bakłażana i papryki. Smaż kilka minut, mieszając. Dodaj pomidora, 100 ml wody, cukier, zioła, duś 25 min. Połącz ze śmietanką. 3. Krążki ciasta rozdziel poziomo na 2 części.
Roszponkę skrop oliwą. Na dolnych krążkach ciasta ułóż warzywa, posyp serem, ozdób roszponką i przykryj górnymi krażkami.
