1. Brokuly podzieliæ na male kawalki i obgotowaæ na pól twardo. 2. Mleko wymieszaæ z wod±, zagotowaæ, zdj±æ z ognia i rozpu¶ciæ w nim maslo. 3. Na parze ubiæ ¿otka z bialym winem na sztywn± pianê. Do masy dodaæ sos z mleka i kilka ly¿ek wody z gotowania brokulów. Dodaæ cze¶æ startego sera, sol, pieprz i galke. 4. Naczynie ¿aroodporne wysmarowaæ tluszczem, ulo¿yc w nim brokuly, polaæ sosem a na wierzchu posypaæ reszta startego sera. Zapiec
Smacznego
