1. Cykorie oczyscic, podzielic na pojedyncze liscie, oplukac w zimnej wodzie, osuszyc, pokroic w cienkie paski. 2. Pomarancze obrac, oddzielic bialablonke zpowierzchni i pomiedzy czastek, pokroic w niewiekla kostke. 3. Migdaly osyc drobno posiekac, wczesniej najlepiej je spazyc lub zalac wrzatkiem i pozostawic na 2 minuty, zdjac skórke. 4. Cykorie wymieszac z kawalkami pomaranczy i mogdalow. Przygotowana salatke lekko opruszyc sola i pieprzem, skropic olejem. Podawac z pieczywem razowym lub grzankami z bylki lub chleba graham.
