1. Wymieszać składniki oprócz cukru pudru i białek, i zagnieść ciasto. 2. Ciasto podzielić na trzy równe części. Do jednej dodać tyle kakao, by ciasto nabrało ciemnego koloru. Zawinąć każdy kawałek osobno w folię aluminiową i wstawić do lodówki lub zamrażalnika na ok. 2 godz. 3. Prostokątną blachę wyłożyć papierem do pieczenia lub natłuścić. Na tarce o grubych oczkach zetrzeć jedną część białego ciasta. 4. Posypać trochę bułką tartą. Następnie położyć owoce. 5. Zetrzeć drugą część białego ciasta. 6. Ubić białka na sztywno ze szklanką cukru pudru (można dodać kisiel w proszku dla uzyskania innego koloru piany). Położyć delikatnie łyżką na ciasto. Można trochę posypać orzechami lub migdałami. 7. Na końcu zetrzeć część kakaowego ciasta. Piec w temp. 180°C ok. 30 min. Po ostygnięciu posypać cukrem pudrem.
