Piersi z kurczaka, 3 sztuki pokrojone w kawałeczki
Ocet winny z wina czerwonego (vinegar), 1 łyżka
Bulion z kurczaka, 2 łyżki
Cukier, 1,5 łyżeczki
Olej roślinny, 3 łyżki
Orzeszki ziemne solone, 1/3 filiżanki
Małe suszona papryczka chili, 1 sztuka lub połówka
Imbir świeży, 1,5 łyżeczki, pokrojony w drobną kosteczkę
Szczypiorek, 2 sztuki, krojony na kawałki 4 centymetrowe
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Aby zrobić marynat, zmieszać 2 łyżeczki sosu sojowego, 2 łyżeczki sherry, 2 łyżeczki mąki, oraz sól w dużej misce. Dobrze wymieszać. Dodać kurczaka, wymieszać tak aby marynat pokrył kawałki kurczaka. Pozostawić na 30 minut. 2. Wymieszać pozostałe 3 łyżeczki sosu sojowego, 3 łyżeczki sherry, ocet, bulion, cukier, i pozostałe 1,5 łyżeczki mąki w małej miseczce. Wymieszać i odstawić. 3. Podgrzać łyżkę oleju w woku lub dużej patelni na średnim ogniu. Dodać orzeszki i smażyć aż nabiorą złotej barwy. Odłożyć na bok. 4. Smażyć pozostałe dwie łyżki oleju w woku nad średnim ogniem. Dodać papryczkę chili - pokrojone małe kawałeczki - i smażyć do momentu aż papryczki zaczną skwierczeć (przypalać się), około 1 minuty. Podkręcić ogień do dużego. Dodać kurczaka i smażyć ok 2 minut. Dodać imbir. Smażyć dopóki mięso kurczaka jest wysmażone, ok 1 minuty. Dodać szczypiorek i orzeszki do woka. Wymieszać mieszankę z mąki i dodać do woka. Smażyć i mieszać dopóki sos zacznie się gotować i się zagęści. 5. Po zrobieniu potrawy, koniecznie napisać na forum poniżej swoje uwagi i wrażenia.
