Paluszki rybne
Przygotowanie: 10 minut
Smażenie: 10 minut
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - 70 dag filetów z dorsza
- 2 duże cebule
- 1 jajko
- 5 dag tartej bułki
- sól, pieprz
- łyżeczka przyprawy do ryb
- tłuszcz do smażenia
- 2 łyżki mąki
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Cebulę obrać, bardzo drobno posiekać i podsmażyć na tłuszczu. Rybę i cebulę oraz bułkę tartą przepuścić 2 razy przez maszynke do mielenia, dodać jajko, przyprawy, wyrobić na gładką masę.
2. Podzielić masę na porcje. Kształtować podłużne paluszki, obtaczać w mące i smażyć na rozgrzanym oleju, dopóki paluszki nie bedą rumiane. Podawać skropione cytryną.
|
