1. Plastry wieprzowiny dobrze natrzeć curry, solą, papryką, imbirem i kminkiem. 2. Jajko rozkłucić, polać nim mięso i posypać mąką ziemniaczaną. 3. Mięso smażyć z obu stron na bardzo gorącym oleju. 4. Warzywa pokroić na małe paseczki, przełożyć na patelnię z mięsem i smażyć jeszcze 5 minut. 5. Wymieszać sos sojowy z koncentratem pomidorowym i sherry. Dodać do mięsa.
Podawać natychmiast po przygotowaniu.
