Przygotowanie: 2 godz. Pieczenie: ok. 30 min Trudność: całkiem łatwe
SKLADNIKI:
Składniki
2 puszki orzeszków solonych
1 puszka mleka zageszczonego slodzonego
3 jajka
3/4 szklanki mąki
pół szklanki cukru
płaska łyżeczka proszku do pieczenia
masa budyniowa:
1 jajko
2 cukry waniliowe
1/2 szklanki cukru
3/4 litra mleka
2 czubate łyżki mąki ziemniaczanej
2 czubate łyżki mąki pszennej
1 kostka margaryny
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Puszke słodzonego mleka gotować 3 godz. - pamiętać należy o dolewaniu wody podczas gotowania. Po ugotowaniu odstawić puszke do przestygnięcia. Nie należy otwierać gorącej puszki. 2. Ciasto:
Ubić 3 białka, gdy będą sztywne dodać cukier, gdy się rozpuści dodać żółtka, wsypać mąkę i proszek do pieczenia. Delikatnie wymieszać. Całość wylać na wysmarowaną tłuszczem i wysypaną tartą bułką blaszę. Piec ok. 30 min w temp. ok 170 st. C 3. Masa budyniowa:
Zmiksować jajko z cukrami waniliowymi i cukrem. Dodać po dwie łyżki mąki ziemniaczanej i pszennej oraz pół szklanki mleka. Dokładnie smiksować. Wlać do gotującego się mleka i ugotować budyń. Wystudzić. Ucierać margarynę i dodawać po trochu budyniu. Na końcu dodać około 2 kieliszków wysokoprocentowego alkoholu (np. Metaxa). Można dodać więcej do smaku. 4. Przestudzony biszkopt wysmarować masą budyniową równomiernie. Orzeszki solone potłuczone lub pocięte na drobno nożem wysypać na mase. Na to nakładamy toffi z puszki (mleko słodzone ugotowane wcześniej). Na samym końcu polewamy do dekoracji czekoladą najlepiej niesłodką (może być gorzka) 5. Rada: jeżeli toffi jest zbyt gęste można dodać troszke mleka zwykłego. Osobiście wole jeżeli jest tak gęste chociaż można się natrudzić przy rozkładaniu (np. małą łyżeczką) ale efekt jest niesamowity
Osobom lubiącym baton SNIKERS napewno zasmakuje to ciasto
SMACZNEGO :D
