Przygotowanie: 1h Pieczenie: 40 minut Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki
1/2kostki- masła lub margaryny
25dag.-cukru
20dag.-mąki
3-jaja
1 łyżka- proszku do pieczenia
4 łyżki- kwaśnej śmietany
Masa:
20dag-wiórków kokosowych
1 szkl.-cukru
5-białek
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Tłuszcz,cukier i żółtka utrzeć do białości,dodać śmietanę,ciągle ucierając.Gdy masa stanie się jednolita,dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i dokładnie wymieszać.Na koniec dodać ubitą pianę z trzech białek. 2. Lekko wymieszać i wylać na wysmarowaną blaszkę,wysypaną bułką tartą. 3. Ubić sztywną pianę z pięciu białek,dodać cukier,ciągle ubijając.Wsypać wiórki kokosowe i delikatnie wymieszać.Wyłożyć masę na ciasto-wyrównać. 4. Owinąć blaszkę papierem,aby wiórki zbyt mocno się nie spiekły i wstawić do średnio nagrzanego piekarnika.Po 30 minutach zdjać papier i piec ciasto jeszcze przez 10 minut.
