Roladki z kapusty i mortadeli
Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 8 porcji - 8 liści-kapusty białej lub włoskiej
- 8 cienkich plastrów-mortadeli lub innej grubej kiełbasy
- 20dag.-pieczarek
- cebula,łyżka tłuszczu,sól,pieprz.
- sos:
- 1 szkl.-wody,łyżka koncentratu pomidorowego,kostka rosołu drobiowego
- pół szkl.-śmietany łyżka mąki,sól,pieprz.
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Liście przygotować jak na gołąbki,na każdy położyć plaster kiełbasy i pieczarki usmażone z cebulą,doprawione solą i pieprzem,po czym zwinąć liście w rulon.Ułożyć w prodiżu,podlać wodą,posolić dodać tłuszcz.Dusić lub piec jak gołąbki.Szklankę wody zagotować z łyżką koncentratu,kostką rosołu z drobiu i podprawić śmietaną wymieszaną z mąką.Roladki podawać polane sosem i posypane zieleniną.
|
