Przygotowanie: 30 minut Gotowanie: 20-30 minut Kaloryczność: 360 kcal/porcja
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
szklanka ryżu
szklanka bobu
filet z piersi kurczaka
łyżka oleju
pęczek rzodkiewek
1/3 szklanki kiełków sojowych
mały kubeczek jogurtu naturalnego (150 g)
2 łyżki majonezu
sól, pieprz, cukier
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Ryż wrzucić do osolonego wrzątku. Gdy woda ponownie zawrze, zmniejszyć ogień i gotować 20 minut. Ryż odcedzić, przelać na sicie zimną wodą, osączyć. 2. Bób opłukać, wrzucić do osolonego i lekko osłodzonego wrzątku, gotować 20?30 minut. Gdy będzie miękki, odcedzić, ostudzić. 3. Filet opłukać, osuszyć, pokroić w drobną kostkę. Olej rozgrzać na patelni, obsmażyć kawałki mięsa. 4. Rzodkiewki oczyścić, umyć, pokroić w plasterki. Wszystkie przygotowane składniki przełożyć do salaterki, dodać kiełki. Jogurt wymieszać z majonezem, przyprawić solą, pieprzem i cukrem. Sosem polać sałatkę, wymieszać.
