Risotto z kurczaka
SKLADNIKI:
Składniki - 2 filety z piersi kurczaka
- 3/4 szklanki ryżu
- włoszczyzna
- mała puszka groszku zielonego
- 3 łyżki tartego żółtego ostrego sera
- olej
- Vegeta
- pieprz
- sól
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Mięso opłukać, włożyć do garnka, dodać oczyszczoną włoszczyznę, zalać wodą i ugotować. Pod koniec przyprawić solą i Vegetą.
2. Ryż wypłukać, zalać dwiema szklankami wrzącej wody, posolić i gotować na małym ogniu 15-20 minut.
3. Na patelni rozgrzać olej, włożyć przestudzony ryż oraz rozdrobnione mięso, dodać przyprawy i, mieszając, smażyć kilka minut.
4. Zdjąć patelnię z ognia, dodać groszek, pokrojoną w kostkę marchewkę z rosołu, wymieszać. Przełożyć risotto do żaroodpornego naczynia. Polać potrawę kilkoma łyżkami rosołu, posypać serem i zapiekać 15 minut w temp. 220 stopni.
|
