1. Mięso umyć w zimnej wodzie. Włożyć do garnka, dodać włoszczyznę i suszone grzybki. Zalać 1,5 litra zimnej wody. Ugotować rosół. 2. W osobnym garnku ugotować kaszę. Gdy będzie już miękka dodać 0,5 łyżki masła i dobrze rozmieszać.
Zalać rosołem, wymieszać i zagotować. Posolić do smaku. 3. Mięso z rosołu pokroić na kawałki, rozłożyć na talersze. Zalać rosołem z kaszą, posypać posiekana natką pietruszki.
Podawać z białym pieczywem.
