Przygotowanie: około 40 minut Pieczenie: 20 minut Trudność: średnia
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
4 zielone papryki
9 średnich pomidorów
20 dag ryżu
2 średnie cebule
30 dag mrożonego zielonego groszku
3 średnie marchewki
1,5 szklanki rosołu (może być instant)
10 dag tartego żółtego sera
4 łyżki twarogu (śmietanowego)
2 łyżki oleju
pęczek natki pietruszki
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Do wrzącej osolonej wody wsypujemy ryż i gotujemy jakieś 20 min. Marchewkę i cebule obieramy i kroimy w kostkę. Paprykę rozcinamy wzdłuż na połówki i czyścimy.
Na patelnie wlewamy olej i szklimy cebulę. Następnie wsypujemy na patelnie marchewkę, groszek i podlewamy połową szklanki rosołu. Dusimy pod przykryciem 5-7 min i dodajemy twaróg. Przyprawiamy solą, papryką i pieprzem. Mieszamy jarzyny z ryżem. Połówki papryk faszerujemy nadzieniem i posypujemy żółtym serem . Tak przygotowane papryki umieszczamy w żaroodpornym naczyniu. 2. Pomidory obieramy, kroimy w kostkę i dodajemy do naczynia z papryką. Dolewamy pozostałą część bulionu i posypujemy pokrojoną natką pietruszki (część można zostawić do przybrania). Wkładamy do piekarnika (temperatura 200 C) i pieczemy około 20 min
