Przygotowanie: 25 min Kaloryczność: 280 kcal/porcja
SKLADNIKI:
Składniki na 6 porcji
2 szklanki ryżu
1 podwójny filet kurczaka
4 jaja
marchew
czerwona papryka
2 cebule
10 pieczarek
przyprawa do chińszczyzny
olej do smażenia
3 grzybki mun
sól
pieprz
papryka mielona
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Ryż ugotować na sypko. 2. Grzybki namoczyć. 3. Filet umyć, osuszyć, pokroić na paseczki, posypać przyprawą do chińszczyzny. Po 15 minutach usmażyć. 4. Paprykę, marchew, grzybki i cebulę pokroić. Pieczarki opłukać i poszatkować. Wszystko razem podsmażyć na oleju. 5. Osobno usmażyć jajka (tak, by żółtko rozlało się po białku). Usmażone rozrywać widelcem na małe kawałki. 6. Na patelni wymieszać ryż, warzywa, pieczarki, grzybki i jaja. Jeszcze raz razem podsmażyć. Dodać kawałki kurczaka i połączyć razem. 7. Doprawić solą, pieprzem i mieloną papryką.
