Fasolka po bretońsku
Przygotowanie: 15 min
Gotowanie: 50 min
Trudność: łatwa
SKLADNIKI:
Składniki - 0,5 kg fasoli
- 0,5 kg kiełbasy zwyczajnej
- 0,3 kg kiełbasy toruńskiej
- 0,3 kg boczku wędzonego
- koncentrat pomidorowy
- 2 duże cebule
- 2 łyżki oleju
- vegeta, sól, pieprz, papryka.
- kostka rosołowa warzywna i z kury.
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. moczyć fasolę przez 10-12 godzin.
2. Pokroić kiełbasę i boczek w kostkę. Cebule obrać, przekroić na pół i pokroić w talarki. Na patelni rozgrzać oliwę, wrzucić cebulę i chwilę podsmażyć. Kiedy się zrumieni dodać pokrojoną kiełbasę i boczek. Smażyć ok. 5 minut, od czasu do czasu mieszając.
3. Do dużego garnka włożyć fasolę, zalać wodą i gotować 1,5 godziny, aż zmięknie. Dodać kiełbasę z patelni. Gotować na średnim ogniu około 30 minut. Dodać 2 łyżki vegety oraz kostki rosołowe. Zaprawić koncentratem pomidorowym aby danie miało jednolity kolor. Do smaku doprawić solą, pieprzem, słodką papryką.
|
