Przygotowanie: 40 minut Kaloryczność: 330 kcal/porcja Trudność: średnia
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
1 dag suszonych prawdziwków
50dag pieczarek
50 dag polędwiczek wieprzowych
3 cebule
2 łyżki oleju
biały i kolorowy pieprz, sól
szklanka bulionu
2-3 łyżki kwaśnej śmietany
2-3 łyżki mąki
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Prawdziwki opłukać, zalać 150 ml gorącej wody. Odstawic na godzinę. Pieczarki i cebule pokroić w talarki. 2. Mięso usmażyć na oleju (około 15 minut). Zdiąc z patelni, zawinąc w folię aluminiową, aby nie wystygło. Opruszyć solą i pieprzem 3. Grzyby odcedzić i posiekać. Wodę, w której moczyły się grzyby, pozostawić. Na tłuszczu ze smazenia mięsa zeszklić cebulę. Dodac pieczarki, smażyć na złoty kolor. Opruszyć solą i pieprzem, wymieszać z prawdziwkami. Wlać bulion i wodę z grzybów, zagęścić mąką. Gotowac 3 minuty, wymieszać ze śmietaną, przyprawić do smaku. 4. Mięso pokroić, polać sosem, posypać kolorowym pieprzem. Można podawać z domowym makaronem i brokułami.
